Restaurant L'Amandier

le chef donnera 2 cours avant les vacances d'été ; 50 euros les 2 heures

le 20 juin de 16à 18h  ; 4 poissons, 4 sauces, 4 garnitures

le 27 juin de 16h à 18h ; déclinaison autour des crustacés

places limitées et  réservation obligatoire

Le foie gras de canard aux épices et sa confiture de figues

Ou

La belle langoustine au thym, la gambas au curry sur mousseline de poissons, curcuma et parfums d’agrumes

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Le filet de barbue meunière, pointes d’asperges de saison et son beurre blanc aux œufs de poissons

Ou

Emincé de magret de canard mariné au tandoori, bordelaise

 au poivre de Phu Quoc

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L’assiette dégustative de fromages sur lit de salade

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Le petit soufflé au grand Marnier, sorbet mandarine et tuile croquante aux amandes

Ou

Mousse au chocolat ivoire, émincé de fraises, tuile croquante aux amandes

Le choix d’un dessert à la carte, autre que ceux proposer dans le menu, pourra entrainer un supplément

I

Le choix volontairement réduit de nos plats est un gage de qualité et de fraîcheur.

Nos viandes (menus et carte) sont d’origine européenne,

ENTREES                                                                                          

 La terrine de foie gras de canard aux épices et poivre du Vietnam                              23 €

Salade de l’Amandier ; saumon, foie gras, gambas, et pointes d’asperges                23 €  

 Feuilleté d’asperges au poivre et ail rôti, crème réduite au salpicon de crevettes, calamars et basilic                                                                                                                                        23 €

PLATS

Nage de st Pierre et sa longutine, beurre fondu au combava, printanière de légumes      32 €

La trilogie de viandes et volaille en parfait accord, sauce bordelaise,

                     poêlée de champignons aux échalotes                                                                  27€                                                 

           La suggestion du jour selon l’arrivage 

Le fromage : medley de fromages aux laits de vache et chèvre sur lit de salade     11 €

DESSERTS          à commander en début de service

 Le soufflé au grand Marnier                                                                                         15 €

Mousse chocolat blanc, émincé de fraises et tuiles croquante aux amandes      13 €

Coupe rêve de bébé ; ananas et fraises fruits, coulis fraise, chantilly à la vanille de l’île Maurice et cristaux de sucre                                                                                                         12 €

Le café gourmand (blue mountain de Jamaïque)                                                      14  €

a partir du 22 avrl 2024 , nos horaires seront les suivants

jeudi, vendredi et samedi  ; 12h00  13h30  et 19h00   20h30

dimanche   12h00   13h30

fermeture ; lundi, mardi et mercredi

Installés depuis 33 ans ,nous avons  une clientèle d'habitués très fidèles. 

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  • le menu AU FIL DE LA SEMAINE est un menu qui change toutes les semaines, notre sélection est faite en fonction de nos arrivages. Ce menu comporte une entrée , deux choix de plat   et un dessert. Son prix est de 31 €  ; Il n'est servi que le midi du lundi au samedi hors jours fériés
  • le menu de l'amandier à 51 €  ou 46 € sans le fromage
  • la balade gourmande peut changer plusieurs fois par semaine en fonction des arrivages ; elle se décline pour 60 €, de deux entrées, un plat, fromage et dessert  ou 55 € sans le fromage

Dans notre désir de changement, la décoration n'est pas oubliée. C'est pourquoi, régulièrement, notre établissement se transforme dans le but de vous proposer une ambiance toujours plus moderne et accueillante.

                  Le choix des plats est laissé à la convenance du chef et de ses arrivages. Il peut être dévoilé à votre demande et, bien sûr, en tenant compte de vos goûts et allergies éventuelles

CE MENU DOIT CONCERNER L’ENSEMBLE DE LA TABLE et peut être accompagné par 3 verres de vin de notre sélection pour 25 € de plus

Elle est servie jusqu’à 13h30 le midi et 20h30 le soir

                                 PREMIERE ENTREE

                                                ****

                                  SECONDE ENTREE

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                                  PLAT

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                                  FROMAGE

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                                   ASSIETTE GOURMANDE

ce menu change chaque semaine et n'est servi que le midi en semaine , hors dimanches et  jours fériés.

  une entrée

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le choix entre un poisson et une viande

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un assortiment de desserts

Merci de nous appeler pour en connaitre le contenu au 02.32.57.11.49

Depuis quelques semaines nous sommes sujets à une recrudescence d'annulations de tables moins d'une heure avant l'heure de présence pour des raisons plus ou moins crédibles.

Ces tables restant donc souvent non attribuées alors que nous les avons refusées parfois 10 fois pour le week end.

 Cela représente un manque à gagner d'environ 10000 € pour l'année

NOus avons donc décidé de ne pas accepter de recevoir ces personnes à l'avenir si elles souhaitent faire une nouvelle réservation.

Nos clients sont des gens extrêmement bien élévés et , il nous coûte de devoir les refuser alors que certaines tables se retrouvent inoccupées à la dernière heure.

Dorénavent nous n'acceptons plus les tables de plus de 10 voire 12 couverts maximum le week-end.

merci de votre compréhension

les bons cadeaux pour les fêtes de Noël sont disponibles.

Il seront valables jusqu'au 30 juin 2023

n'hésitez pas à nous contacter

Après 12 ans de camaïeu de gris et pour fêter prochainement ses 30 ans, notre Amandier s'est paré de vert, sa couleur originelle, même si le cèdre a remplacé l'amande.