Publié le 2 Mai 2022
Notre restaurant sera fermé pour congés du 09 au 19 mai.
Merci de votre compréhension
581 route de Rouen 27310 BOURG-ACHARD TEL: 02.32.57.11.49 Restaurant gastronomique en Normandie à Bourg-Achard, 20 km de Rouen, 60 km du Havre, 100 km de Caen. Accès direct par A13 et A28. 3 fourchettes au guide Michelin et présent dans de nombreux guides ; gault et millaud, petit futé, top 100 au petit normand
Publié le 2 Mai 2022
Notre restaurant sera fermé pour congés du 09 au 19 mai.
Merci de votre compréhension
Publié le 3 Avril 2022
bonjour à tous
Publié le 30 Mars 2022
La balade gourmande 58 €
Elle doit concerner l’ensemble de la table
Elle est proposée également avec 3 verres de vin de ma sélection pour 22 € de plus
Servie jusqu’à 13h30 et 20h30 le soir
La terrine de foie gras de canard aux épices, poivre du moulin et confiture du moment
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La belle langoustine et le bonbon de saumon, asperges et agrumes en parfait accord, jus de légumes croquants, zestes d’agrumes au yakitori
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Le duo de la mer selon l’arrivage, fumet de poissons aux épices et lait de coco, fritos d’encornets et aubergines
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Trilogie fromagère et feuilles de salade
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Symphonie de desserts
En version courte 47 €
Servie également jusqu’à 13h30 et 20h30 le soir
Une entrée de la balade au choix (foie gras ou langoustine)
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Le poisson de la balade ou le filet de veau poêlé, jus déglacé au vinaigre de framboises, compotée de tomates et pommes fondantes Amandine
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Trilogie fromagère et ses feuilles de salade
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Symphonie de desserts
Publié le 30 Mars 2022
LA CARTE
Le choix volontairement réduit de nos plats est un gage de qualité et de fraîcheur de ceux-ci.
Nos viandes sont d’origine européenne
Les entrées
Saumon tiède cuit au four, au curry japonais, éventail d’asperges fraîches, huile de basilic aux épices des Indes 16 €
Trilogie de langoustine, gambas et crevette, suprême d’agrumes, sauce asiatique au gingembre et perles de yuzu 21 €
La terrine de foie gras de canard aux épices, poivre du moulin
et confiture du moment 21 €
Les plats
Gougeonnette de st Pierre, jus de langoustines tomaté, pointe de piment d’Espelette, fine mousseline de pommes Amandine à l’huile d’olive 31 €
Filet de veau poêlé, jus de persil, farandole de légumes printaniers au beurre doux et fleur de sel 26 €
Le filet de poisson du jour, compotée de légumes méditerranéens à la poudre de curcuma, tempura d’aubergine
La salade fraicheur et ses fromages « découverte et normands » 9 €
Les desserts à commander en début de service
Soufflé au grand-Marnier Lapostolle 14 €
La symphonie des desserts de l’Amandier 14 €
Le café blue mountain de Jamaïque et ses gourmandises 12 €
Histoire de chocolat noir, fraicheur d’oranges parfumées à la menthe 12€ €
Publié le 17 Février 2022
Installés depuis 31 ans ,nous avons actuellement 3 fourchettes au Guide Michelin et une clientèle d'habitués très fidèles.
Dans notre désir de changement, la décoration n'est pas oubliée. C'est pourquoi, régulièrement, notre établissement se transforme dans le but de vous proposer une ambiance toujours plus moderne et accueillante.
Publié le 10 Février 2022
Publié le 19 Juin 2021
ce menu change chaque semaine et n'est servi que le midi en semaine , hors dimanches et jours fériés. Merci de nous appeler pour en connaitre le contenu au 02.32.57.11.49
Publié le 3 Décembre 2020
Les cartes cadeaux personnalisées sur commande ; à partir de 58 € pour deux menus( au fil de la semaine) sans les boissons.
Très bonnes fêtes de fin d'année à tous
Publié le 5 Septembre 2020
Parce que la santé de nos clients et de notre équipe est notre priorité absolue, nous renforçons les mesures d’hygiène et de sécurité pour tous.
Publié le 10 Février 2020