Restaurant L'Amandier

Ce menu est servi jusqu’à 13h30 au dejeuner et 20h30 au diner

Fraicheur de légumes de saison au basilic, trilogie de crustacés, crème légère au piment d’Espelette

OU

La terrine de foie gras de canard cuisiné par nos soins aux épices

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Duo de la mer, beurre blanc au champagne, poudre de tandoori et pointe de sel de Noirmoutier

Ou

Filet de veau  poêlé ,bordelaise aux champignons et petites morilles

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La trilogie de fromages sur lit de salade

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L’assiette de gourmandises du jour

Le choix d’un dessert à la carte dans ce menu entrainera un supplément

Les plats de nos menus peuvent être servis à la carte à votre demande.

Nos viandes  et volailles (menus et carte) sont d’origine européenne

ENTREES      

La terrine de foie gras de canard mélange d’épices et piment d’Espelette          23 €                                

L’assiette gourmande de l’Amandier ; foie gras, gambas, saumon et homard……………………….                                                                                                           25 €

Fraicheur de crustacés, homard à l’huile d’olive et jus de citron, crevette

en tempura sauce yakitori                                                                                                       25 €

PLATS

Filet de poisson noble selon l’arrivage, langoustine crsipy au curcuma, beurre blanc

et pousse de thym frais                                                                                                             31 €

Ris de veau poêlé et croustillant, échalotes confites et bordelaise                                33 € 

Filet de veau poêlé sauce bordelaise, fricassée de champignons et petites morilles  26€                                                                                    

Le fromage : medley de fromages sur lit de salade                                                          10 €

DESSERTS  à commander en début de service

 Le soufflé au grand Marnier                                                                                               16 €

Symphonie gourmande de l’Amandier                                                                             15 €

La coupe rêve de bébé                                                                                                         12 €

Le café gourmand (blue mountain de Jamaïque)                                                           14  €

La balade gourmande   62 € ou 57 € sans le fromage

Elle doit concerner l’ensemble de la table

Elle est proposée également avec 2 verres de vin de ma sélection pour 17 € de plus ou 3 verres pour 25 € si fromags

Servie jusqu’à 13h30 et 20h30 le soir

Basée essentiellement sur des produits de la mer, elle se compose de la façon suivante

Une première entrée

Une seconde entrée

Un plat principal

Une trilogie de fromages

Une symphonie de desserts

NOTRE ETABLISSEMENT EST OUVERT DU MERCREDI AU DIMANCHE MIDI DE 12H00 A 13H30

 ET LES SOIREES DU VENDREDI ET SAMEDI

DE 19H00 A 20H30

pour une fête, un anniversaire, un départ en retraite, Noël,  pensez aux bons cadeaux.

N'hésitez pas à nous contacter

Par manque de personnel, nous sommes contraints de réduire le nombre de couverts et vous prions de nous en excuser.

Merci d'en tenir compte pour faire vos réservations

cordialement

béatrice et frédéric Poyer

Installés depuis 34 ans ,nous avons  une clientèle d'habitués très fidèles. 

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  • le menu AU FIL DE LA SEMAINE est un menu qui change toutes les semaines, notre sélection est faite en fonction de nos arrivages. Ce menu comporte une entrée , deux choix de plat   et un dessert. Son prix est de 31 €  ; Il n'est servi que le midi du lundi au samedi hors jours fériés
  • le menu de l'amandier à 51 €  ou 46 € sans le fromage
  • la balade gourmande peut changer plusieurs fois par semaine en fonction des arrivages ; elle se décline pour 62 €, de deux entrées, un plat, fromage et dessert  ou 57 € sans le fromage

Dans notre désir de changement, la décoration n'est pas oubliée. C'est pourquoi, régulièrement, notre établissement se transforme dans le but de vous proposer une ambiance toujours plus moderne et accueillante.

ce menu change chaque semaine et n'est servi que le midi en semaine , hors dimanches et  jours fériés.

  une entrée

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le choix entre un poisson et une viande

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un assortiment de desserts

Merci de nous appeler pour en connaitre le contenu au 02.32.57.11.49

Depuis quelques semaines nous sommes sujets à une recrudescence d'annulations de tables moins d'une heure avant l'heure de présence pour des raisons plus ou moins crédibles.

Ces tables restant donc souvent non attribuées alors que nous les avons refusées parfois 10 fois pour le week end.

 Cela représente un manque à gagner d'environ 10000 € pour l'année

NOus avons donc décidé de ne pas accepter de recevoir ces personnes à l'avenir si elles souhaitent faire une nouvelle réservation.

Nos clients sont des gens extrêmement bien élévés et , il nous coûte de devoir les refuser alors que certaines tables se retrouvent inoccupées à la dernière heure.

Dorénavent nous n'acceptons plus les tables de plus de 10 voire 12 couverts maximum le week-end.

merci de votre compréhension