LA CARTE TRAITEUR DES FETES DE FIN D’ANNEE 2025

Les entrées

Le foie gras  comme l’an dernier  14 € la tranche d’environ 70 à 80g et confiture de figues

La tartelette aux petits légumes ; sainte alliance de saint Jacques, crevettes et saumon, crème aux épices et tandoori (à déguster froid)                                          

                          12 €

L’assiette dégustative de l’amandier ;1 noix de st jacques marinée
                                                                                   1 tranche de saumon à l’aneth

                           18 €                                            1 tartelette aux huitres

                                                                                     1 crème aux œufs de poissons

                                                                                     1 chou au crabe et herbes aromatiques

Le demi homard entièrement décortiqué et tiger prawn , cuisinés à la vanille(prix en fonction des arrivages)  plus ou moins  35 €

Les plats

Le filet de cerf aux champignons et airelles         13.50 €

Le poisson noble (selon l’arrivage) façon marmite dieppoise (poisson noble, crevettes, saint jacques et champignons de Paris)                   17 €

Le duo de caille désossée et magret de canard, gastrique parfumée à l’orange   15 €

Les commandes doivent être passées au plus tard le 17/12 pour les 24 et 25  et au plus tard le 24/12 pour les 31 et 1^er de l’an

Nous n’assurons pas les .  Excellentes fêtes de fin d’année