INVITATION AUX VOYAGES LA CARTE

Publié le 23 Avril 2026

INVITATION AUX VOYAGES LA CARTE

Nos viandes et volailles (menus et carte) sont d’origine européenne

ENTREES

La terrine de foie gras de canard mélange d’épices 23 €

Poêlée de langoustines, tempura de gambas,

crème de chou fleur et poudre de tandoori 28 €

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Assiette dégustative de l’Amandier; foie gras, saumon, langoustines, beignet de poissons

En format entrée ; 25 €

En format plat ; 30 €

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NOS POISSONS

Médaillon de lotte, jus de légumes au safran, quenelle de tapenade 26 €

Blanc de barbue au sel de Noirmoutier, pointes d’asperges et basilic 29 €

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NOS VIANDES

Pièce de filet de bœuf, croûte d’herbes de Provence et mignonette de poivre 29 €

La pièce du boucher de la semaine

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Le fromage : medley de fromages sur lit de salade 10 €

DESSERTS à commander en début de service

Le nouveau soufflé au rhum 16 € supplément au menu 6 €

Sablé breton aux pommes et poires, caramel au beurre salé 13 €

Financier, crème chantilly et petites fraises de saison 13 €

L’assiette gourmande de l’Amandier 15 €

Le café gourmand (blue mountain de Jamaïque) 14 €

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