les déjeuners du 25 decembre 2025 et 1er janvier 2026

Les déjeuners du 25 décembre 2025 et

 1^er janvier 2026

nous sommes complets pour ces deux déjeuners

Même prix que l’an passé ; 68 € avec le fromage et 63 € sans le fromage

Merci de préciser le choix du plat principal au moins 2 semaines à l’avance

Mises en bouche à l’assiette

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Dégustation de foie gras aux épices,  chutney de mangue poivrée

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Mousseline de poissons au coulis de crustacés, noix de st jacques, salpicons de crevettes et pointe de piment d’Espelette

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Sorbet pamplemousse rose champagne

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Pavé de cerf poêlé au poivre, fricassée de champignons aux échalotes

Ou

Filet de poisson noble (selon l’arrivage), sauce mousseline au sel de Guérande

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Assortiment de fromages de vache et brebis sur lit de salade

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Symphonie de desserts des fêtes

Excellent appétit