l'invitation au voyage : la carte

Publié le 28 Mai 2025

Les plats de nos menus peuvent être servis à la carte à votre demande.

Nos viandes et volailles (menus et carte) sont d’origine européenne

ENTREES

La terrine de foie gras de canard mélange d’épices et piment d’Espelette 23€

L’assiette gourmande de l’Amandier ; foie gras, gambas, saumon et homard………………………. 25 €

Fraicheur d’asperges et homard de nos côtes, huile d’olive et jus de citron, crevettes

en tempura sauce yakitori 25 €

PLATS

Filet de poisson selon l’arrivage, émietté de crustacés, beurre blanc au safran

et pousse de thym 30 €

Ris de veau poêlé et croustillant, échalotes confites et bordelaise aux morilles 33 €

Filet de veau poêlé sauce bordelaise 26€

Le fromage : medley de fromages sur lit de salade 10 €

DESSERTS à commander en début de service

Le soufflé au grand Marnier 16 €

Symphonie gourmande de l’Amandier 15 €

La coupe rêve de bébé 12 €

Le café gourmand (blue mountain de Jamaïque) 14 €

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