la carte traiteur des fêtes de fin d'année

LA CARTE TRAITEUR DES FETES DE FIN D’ANNEE 2024

Le tarama du comptoir du caviar comme ces dernières années. 

Le plateau de 4 pots de taramas(caviar, crabe, truffe d'été et piment d'espelette) avec les 30 blinis cocktail   28 €

Les pré-commandes devront être passées avant le 10 décembre pour les taramas

Pour les plats, les commandes doivent être passées au plus tard le 18/12 pour les enlèvements des 24 et 25 et le 26/12 pour les enlèvements des 31/12 et 01/01

Nous n’assurons pas les livraisons

                   ENTREES

Le foie gras de canard et sa confiture de figues  14 € la tranche de 70 g environ

Le saumon fumé maison  85 €/kg

Les profiterolles (1 st jacques, 1 saumon et 1 crevettes), sauce asiatique parfumée au gingembre     15 €

La roulade de saumon gravlax au crabe et croquant de légumes, crème d’aneth   15 €

                    PLATS

La caille désossée et poêlée, jus de volaille aux airelles et parfums de chorizo   17 €

Le filet de veau à la crème de foie gras de canard                                               19 €                                                                                                                                              le filet de veau Willington pour 4 ou 6 personnes                              17 €/ personne

Filet de poisson noble au beurre de chablis                                                      17 € 

Ou le filet de poisson noble et noix de st Jacques au beurre de chablis            17 €

Nous ne proposons pas desserts ; Merci de votre compréhension et bonnes fêtes de fin d’année à tous