La ballade gourmande 58 ou 47 €

Publié le 27 Août 2021

La balade gourmande   58 €

Elle doit concerner l’ensemble de la table mais peut être associée à la version courte à 47 € pour les convives à l’appétit plus léger ; 

Elle est proposée également avec 3 verres de vin de ma sélection pour 22 € de plus

Servie jusqu’à 13h30 et 20h30 le soir

 

Mendiant de foie gras de canard, émincé de figues fraîches aux épices et poivre du Sichuan                                                                                                          *****

Les noix de st Jacques poêlées et marinées, glacé de crevettes parfumées à la vodka

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Duo de la mer, farandole de légumes, beurre de carottes aux herbes fraîches

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Assortiment de fromages normands ou découverte

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Symphonie de desserts

 

En version courte  47 €

Servie également jusqu’à 13h30 et 20h30 le soir

 

Une entrée de la balade au choix (foie gras ou st Jacques)

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Le poisson de la balade ou la longe de magret de canard façon retour d’Asie, petites girolles et poudre de mandarines

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L’assortiment de fromages normands ou découverte

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Symphonie de desserts

 

Rédigé par POYER Frédéric

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